前言：會想寫這篇文章，是因為今天所吃的午餐有感…
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在澳洲時，我一直很想念台灣的食物，回到老家後，我真的是想吃什麼就去找來吃，今天中午就殺去北港，找那間每次必吃香菇肉焿麵，可惜今天休息，後來又騎機車去朝天宮前面的老街找吃的，看到那家每次都大排長龍很有名的鴨肉小吃店，剛好有幾個位子，我就點了鴨肉飯和下水湯，說真的…我感到大失所望。
首先是鴨肉飯，作法同雞肉飯，放上肉絲再淋上醬汁和肉油，其實我覺得鴨肉還是要切片才有口感，也一直認為醬汁味蓋過鴨肉味，未免過於喧賓奪主了，最令我失望的還是下水湯，我光喝一口湯就覺得不行了，只有水味，我喜歡的是熬肉骨做高湯，再以一些當歸、枸杞等中藥材做調味，其實純肉骨高湯就可以了，但這碗根本就不叫湯，只不過是熱水放肉料罷了…真的太隨便了。
有時我實在不解有些店可稱為名店…名氣就等於美食嗎？
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